St. Valery Marchew
Wszystko o odmianie
Opis odmiany
St. Valery to jedna z popularnych odmian marchwi (Daucus carota) uprawianych zarówno w Polsce, jak i w innych krajach o umiarkowanym klimacie. Odmiana ta została wyselekcjonowana i rozpowszechniona ze względu na wysoką jakość plonu, dobry smak i walory zdrowotne. Należy do marchwi typu nantejskiego, charakteryzującego się cylindrycznym, stosunkowo krótkim korzeniem o intensywnym, pomarańczowym zabarwieniu.
Korzeń marchwi St. Valery jest silnie zbudowany, prosty i krótki, o długości zwykle około 15–18 cm. Jego powierzchnia jest gładka, a skórka cienka i delikatna, co ułatwia obróbkę i podnosi walory smakowe. Miąższ ma intensywny pomarańczowy kolor, wyróżniający się wysoką zawartością karotenu. Liście są lekko pierzaste, intensywnie zielone, osadzone na średniej długości ogonkach.
St. Valery jest odmianą dość plenotwórczą, dobrze plonującą zarówno w warunkach gruntowych, jak i pod osłonami. Okres wegetacji trwa około 120 dni, co kwalifikuje ją do odmian średnio późnych. Odmiana ta charakteryzuje się dobrą tolerancją na niektóre choroby korzeni marchwi, np. mączniaka marchwowego, a także na zmienne warunki klimatyczne. Plon korzeni jest zazwyczaj wysoki i stabilny w kolejnych latach uprawy.
Marchew St. Valery najlepiej rośnie na glebach lekkich, wapiennych, średniozwięzłych, o dobrej przepuszczalności i zasobności w składniki mineralne. Zaleca się stosowanie głębokiej orki i starannego wyrównania gleby przed siewem, by zapobiec deformacjom korzeni. Optymalna wilgotność gleby w czasie wzrostu jest warunkiem dobrej jakości plonu. Siew nasion przeprowadza się wiosną, gdy temperatura gleby wynosi minimum 5–7°C.
Dzięki intensywnemu zabarwieniu i wysokiej zawartości karotenu marchew St. Valery jest ceniona zarówno w gastronomii, jak i w przemyśle spożywczym. Odmiana ta jest wykorzystywana głównie do bezpośredniego spożycia w postaci świeżej, ale także do produkcji soków, przecierów oraz mrożonek. Ma także zastosowanie w zielonych dietach i żywieniu dzieci ze względu na łagodny smak i duże walory odżywcze.
Odmiana St. Valery to ceniony przedstawiciel marchwi o wysokiej jakości korzenia, dobrej plenności i odporności na choroby. Charakteryzuje się krótkim, prostym korzeniem o intensywnym pomarańczowym kolorze oraz delikatnej skórce. Przeznaczona jest do uprawy w warunkach umiarkowanych oraz na różnorodnych glebach, pod warunkiem zapewnienia odpowiednich warunków agrotechnicznych. Stanowi wartościowy materiał zarówno dla producentów, jak i konsumentów poszukujących zdrowej i smacznej marchwi.